Lūdziet man uzskaitīt lietas dzīvē, kuras dēļ dzīve ir dzīvības vērta, un ģimene, ceļojumi un vīns, iespējams, būtu trīs labākie. Ik pa brīdim likteņi saduras un es varu izbaudīt visus trīs vienlaikus, kas patiešām rada brīnišķīgu pieredzi.

Kad es runāju par vīnu un jo īpaši par vīna tūrismu, Āfrikā Dienvidāfrika neizbēgami ir pirmais galamērķis, kas ienāk prātā. Ne tikai Dienvidāfrikas vīni ir plaši pazīstami Apvienotās Karalistes tirgū, bet arī ir slaveni ar savu kvalitāti un naudas vērtību. Tomēr jūs atradīsit to, ka Dienvidāfrikā un tās kaimiņvalstīs ir daudz izcilu vīnu, kas nekad nenokļūst uz svešām zemēm. Ja vēlaties tos dzert un uzzināt par viņiem, jums jādodas tieši uz avotu.

Vispirms padomāsim par Dienvidāfriku: tai ir lielākā un zināmākā Āfrikas vīna nozare, un valsts ražo vīnus vismaz kopš 1650. gadiem. Dārza ceļš - neapšaubāmi labākais brauciens pa Āfriku - ved pa Kapu un ietvers dažus no aizraujošākajiem vīna ražošanas reģioniem.

Vīna dārzs - 1800. gadā celts kā privātmāja - ir viena no visspilgtākajām apmešanās vietām Keiptaunā. Tas atrodas uz septiņu akru zemes gabala Galda kalna nogāzēs un ir ideāla vieta, kur sākt vīna tematiskus piedzīvojumus Dienvidāfrikā. Nogatavināšanas vīnogulāji tika pilnībā pārstādīti 2008. gadā, lai atzīmētu vīna darīšanas 350. gadadienu reģionā, un viena no labākajām iespējām tos izmēģināt ir vīna pāra vakariņas, kas periodiski notiek viesnīcas The Square restorānā. Pastāv gida pavadītas pastaigas pa dārziem un vīna dārzu un, ja jūs jūtaties nedaudz enerģiskāks, pat noteiktais skriešanas ceļš.

Dodoties nelielā attālumā ārpus Keiptaunas, jūs nonākat Asara vīna muižā un viesnīcā Stellenbosch. Šajā godalgotajā īpašumā ar vīnogulājiem ir 104 hektāri, no kuriem 75% ir sarkano vīnogu šķirnes. Vīna tēmu aktivitātes, kā jūs varētu gaidīt, ir redzamas programmā. Piedāvājumā ir daudz vīna ekskursiju un degustāciju, un tās labi apvienojas ar dienas braucieniem un golfa kārtām. Palūdziet kādu no krāšņajiem Vineyard Suites, un jūsu franču durvis tiks taisni atvērtas uz aptinuma balkona, no kura paveras skats ne tikai uz vīnogulājiem, bet arī uz Stellenboshas kalnu virsotnēm.

Mans trešais ieteikums vīna cienītājiem Dienvidāfrikā būtu jābūt Franschhoek lauku mājai un villām, kas atrodas Franschhoek ielejā. Fransšhoeku pirms vairāk nekā 300 gadiem apmetušies franču hugenoti, kas savas zināšanas par vīna darīšanu sniedza sev līdzi. Viesnīca ir izveidota no agrākās vēsturiskās sētas, un tā ir ideāli piemērota, lai jūs varētu baudīt izsmalcinātus ēdienus un vīna degustācijas, par kurām ir zināms Franschhoek.

Pagaidām es jums esmu stāstījis tikai par Dienvidāfriku, bet patiesībā visā Dienvidāfrikā ir vīna darīšanas kabatas, kuras jūs, iespējams, nezināt. Lai arī citur vīna dārzi, iespējams, nav galamērķi, tie labi apvienojas ar safāriem un citām ekskursijām.

Namībija ir lielisks piemērs tam. Neuras vīna un savvaļas un muižas īpašums ir oāze tuksnesī - vieta, kurā jūs nemaz negaidīsit, ka atradīsit daudz dzīves. Bet vairāk nekā 100 gadus inovatīvu lauksaimnieku pēcteči ir strādājuši šajā zemē un padarījuši to auglīgu. Allan un Silvija Walkden-Davis šeit pirmo komerciālo vīna dārzu iestādīja 1996. gadā, atjaunojot vēsturiskos vīnogulājus un stādot jaunus.

Ir divas lietas, ko viņi ļoti nopietni uztver Neuras Estate: kvalitāte un ilgtspējība. Nakšņojot pievilcīgajās akmens vasarnīcās pie vīna darītavas, notiek regulāras vīna ekskursijas un degustācijas, kā arī iespējas brīvprātīgi pieteikties muižā un uzzināt par konservēšanas darbu. No šejienes jūs varat izpētīt okera kāpas, par kurām Namībija ir slavena ar aizraujošiem četrinieku riteņbraukšanas piedzīvojumiem, un tas, ka tas ir tuvu NamibRand dabas rezervātam un Sossusvlei, padara to par perfektu ievadu ilgākā tuksneša atkāpšanā.

Mana pēdējā Āfrikas vīna dārzu izlase ir pārsteidzoša: vai jūs zinājāt, ka viņi ražo vīnus Zimbabvē? Bušmana Roku 20. gadsimta sākumā stādīja skots (vēl viens pārsteigums!). Viņš paredzēja ieleju, kas Itālijas skaistumu apbrīnoja un plāno to sasniegt.

Īpašuma vīna darītavā tiek izmantotas vīnogas no 60 gadus veciem vīnogulājiem, ko mīlīgi kopj ar rokām. Lielākā daļa šķirņu ir franču - starp tām ir Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon un Merlot -, un vīndaris Nelia Kanyasa nogatavo vīnus tradicionālajās ozolkoka mucās. Apmeklēt vīna dārzu ir obligāti, taču tāpat ir vērojot maču Bushman Rock Polo klubā, dodoties safari braucienā pa Nyamasanga upi un apskatot senās San klinšu gleznas tuvējās alās.

Ideāla vīna dārza aizbēgšana Āfrikā attiecas ne tikai uz vīnu. Atrašanās vieta, izmitināšana un citas atrakcijas un aktivitātes ir tas, kas patiesi padara šo pieredzi. Ja esat apceļojis Franciju un Itāliju un, iespējams, arī Napas ieleju, šoreiz apskatiet, ko var piedāvāt Āfrika.


Vistas cepetis ar citronu un čilli mērci - Augusts 2020