Smalki veidots karaļa Krabja tiramisu ir ideāls prieks jūras velšu cienītājiem, kas vēlas sajaukt desertu saldo garšu. Šī ļoti delikatese atspoguļo šefpavāra profesionalitāti un entuziasmu, kurš to precīzi noformēja tā, lai tas pievilcīgi un dzirdīgi skar pat vegānus. Šis ēdiens satur daudz olbaltumvielu un eksotiski, un tas satur vairāk nekā 15 dažādas sastāvdaļas.

Akmens omārs un jūras aļģu suši

Sastāvdaļas

Akmens omāru suši

2 x jaki suši nori lapas
30g suši rīsu
2g safrāna pulvera
20g sīpolu
80g klinšu omāra aste
5 g svaiga ingvera

Gatavošanas laiks: 3 minūtes, sagatavošanas laiks: 30 minūtes

Nelielā katliņā pannā apcep 20 g sīpolu un 5 g svaiga ingvera ar olīveļļu pēc tam, kad tos sagriezis mazos kubiņos.

Gatavošanas katlā pievienojiet 30 g rīsu un 2 safrānu un vārīšanas laikā uz lēnas uguns piepildiet ar ūdeni (ūdenim vajadzētu būt 1 cm virs augšas).

Pielāgojiet garšvielas pēc garšas (sāls un pipari).

Pagatavojiet 80 g omāra astes nelipīgā pannā ar sāli, pipariem un olīveļļu.

Kad visas jūsu sastāvdaļas ir aukstas, uz trim ceturtdaļām jaku suši nori lapas uzklājiet rīsus.

Tālāk novieto omāru rīsu vidū un izrullē ar suši paklājiņu.

Jūras aļģu galā maigi pievienojiet ūdeni.

Ledusskapī vienu stundu sagriež šķēlēs un pasniedz uz jūraszāļu gultas.


Как засолить сало по украински в рассоле #деломастерабоится - Decembris 2021