Šis ēdiens demonstrē labākos vietējos Skotijas produktus, un tas ir iedvesmots no Eiršīras piekrastes, kur atradīsit dažas no pasaules labākajām jūras veltēm. Ērti pagatavojama, ātri pagatavojama un patīkami ēst. Šī svaigi grilētu langoustīnu ar ķiplokiem un pētersīļiem recepte padara lielisku dalīšanas ēdienu. Ja jūs nolemjat dalīties ar šo gardēžu šedevru ar citiem, pārliecinieties, ka esat ātrs - langoustīni nekad nav ilgi!

Grilētas langoustines

Sastāvdaļas

Cik daudz langoustīnu jūs varat ēst, vai alternatīvi, ko var turēt jūsu lielākā paplāte (parasti apmēram 10 dzīvu langoustīnu, uz pusi)
200g nesālīta sviesta
10g sasmalcinātu ķiploku
10 g sasmalcinātu pētersīļu
10 g šalotes sagrieziet smalki
3 laimes sagriež uz pusēm
Jūras sāls

Norādījumi

1. Ievietojiet sviestu, ķiplokus, šalotes un pētersīļus mērces pannā un viegli uzkarsējiet, lai sviests izkustu un sastāvdaļas sajauktos kopā.

2. Ievietojiet langoustīnus un laima pusītes uz grauzdēšanas paplātes, pārlejiet izkausētu sviestu pa visu gliemeņu, lai vienmērīgi pārklātu.

3. Novietojiet zem karsta grila un vāriet 3 līdz 5 minūtes, kad langoustīnam vajadzētu būt krēmīgi baltā krāsā, kad tas izdarīts.

4. Pasniedziet uz lielas sakarsētas šķīvja, pārlejiet visu izkausēto sviestu, kas palicis uz paplātes; izspiediet laima sulu virs čaulgliemjiem, kamēr laimes vēl ir karstas, apkaisa ar nelielu daudzumu jūras sāls.

Paldies Justin Galea, Turnberry Resort šefpavāram par recepti.

Ja jums ir recepte, kuru vēlaties dalīties ar Travel 2 Leisure lasītājiem, lūdzu, sazinieties ar mums.


Rītiņš Skotijā."Kulen Skink" un Skotu viskijs. 18.10.2014.Kas var būt labāks par šo - Jūnijs 2021