Ikvienam, kurš domāja, ka Londonas burgeru trakums ir tikai zibsnis pannā, padomājiet vēlreiz - kur ir atnākuši un aizgājuši cupcake un cronought fad, burgeri paliek tikpat populāri kā jebkad galvaspilsētā un joprojām ir daudz restorānu un pop -upi, kas lec uz bēguļojošā burgera vagona. Sākot no gardēža līdz gardākajam labajam, šeit ir mūsu iecienītākās Londonas burgeru locītavas, kurās ieliet zobus ...

Gaļas dzērieni

Tieši burgeru darbi, ko Yianni Papoutis izstrādāja no sava MeatWagon furgona, palīdzēja izraisīt Londonas burgeru tendences, tāpēc mēs visi zinājām, ka tad, kad viņš beidzot atvērs restorānu, tas kļūs par vienu no galvaspilsētas burgeru Meccas. Trīs gadus pēc Meat Liquor atvēršanas tas joprojām apbēra dažus no labākajiem pilsētas burgeriem ar maltu chuck steiku, kas ietērpts vairākos klasiskos virskārtās, apvienojot to ar ļoti atkarību izraisošo Dead Hippie mērci.

Burgers un omārs

Kad restorāns izvēlas pasniegt tikai divus ēdienus (labi, trīs, ja jūs iekļaujat omāra rullīti), tad tiem jābūt diviem fantastiskiem ēdieniem, lai pamudinātu Londonas pusdienu pūlīti, un Burger & Lobster to arī dara. Tieši tā, ko tas saka par alvu, ja jūs izvēlaties burgeru, sagaidiet dekadentu kausējuma-mutē pīrādziņa rupji maltu izturētas liellopa gaļas pīrāgu, kas ir pagatavots un garšots līdz pilnībai.

Admirālis Kodringtons

Šis slavenais Chelsea gastro dārgakmens nav svešs Londonas burgeru iecirknī un vienmēr ir ticis atzīts par labāko no pilsētas labākajiem. Tagad burgeru mācekļi trešdienu vakaros var doties uz oficiālajām Burger Nights, kur īpaša ēdienkarte papildina iecirtumu ar gardēžu burgeru piedāvājumiem ar retas šķirnes liellopu gaļu, kas papildināta ar pannā apceptas foie graudiem un pīles olu, vai pikšām, kas pārklātas ar kraukšķīgām pancetta un piccalilli.

Omāru burgers, Admiral Codrington

Godīgi burgeri

Tur, kur visvairāk specializētie burgeru restorāni ir acīmredzami iedvesmojuši visus amerikāņu burgerus, Honest ir radījuši apņēmības pilno britu tendenci. Vienkāršā, uz sastāvdaļām balstītajā ēdienkartē tiek ņemti no Ginger Pig miesnieku gatavoti britu patronu kauliņi un topi ar sīpolu baudījumu, speķi un daudz lielisku britu sieru, piemēram, Red Leicester vai Stilton. Visi burgeri tiek piegādāti arī ar garšīgām sālītām rozmarīna skaidiņām, kas garšo tikpat labi, cik izklausās.

Patty & Bun

Neviens Londonas burgeru saraksts nebūtu pilnīgs, neminot Patty & Bun, kuri burgeru ainu ir pavēruši ar savu radošo izdomu. Sākot ar klasisko “Ari Gold” siera burgeru un beidzot ar “Smokey Robinson” ar speķi, karamelizētu sīpolu un “smokey mayo” “pilskalniem” - to bagātīgie aromāti un neticamās mājās gatavotās mērces piedāvā intensīvu burgera hitu, kas nav paredzēts vājprātīgajiem. Viņu Portobello sēņu burgers arī izpelnās lielu atzinību no veggie burgeru kontingenta.


I Made A Giant 30-Pound Burger - Septembris 2021